Maridaje

Cómo maridar el Jamón de Bellota 100% Ibérico: vinos, quesos y más

El Jamón de Bellota 100% Ibérico no necesita acompañamiento. Pero cuando lo tiene bien elegido, ocurre algo extraordinario. Hay productos que se bastan solos. El Jamón de Bellota 100% Ibérico es u...
Cerdo Ibérico

Qué es la montanera y por qué hace único al cerdo ibérico de bellota

El secreto del mejor jamón del mundo tiene nombre: montanera. Si alguna vez te has preguntado por qué el Jamón de Bellota 100% Ibérico tiene ese sabor tan particular, tan profundo, tan distinto a ...
Guía del Ibérico

Jamón de Bellota 100% Ibérico: qué es, cómo reconocerlo y por qué es el mejor del mundo

El mejor jamón del mundo no es una opinión. Es un hecho. Hay jamón. Y luego está el Jamón de Bellota 100% Ibérico. La diferencia entre ambos no es de precio ni de marca — es de origen, de crianza,...