El Rincón del Ibérico

Aprende a distinguir las partes del jamón ibérico —maza, babilla, punta y jarrete— para cortar mejor y disfrutar cada bocado. Guía clara y sin líos. ¡Descúbrelas!

Guía completa para cortar jamón ibérico en casa: qué material necesitas, cómo empezar, cómo hacer las lonchas perfectas y los errores más comunes.