El Rincón del Ibérico

Curación del jamón ibérico: cuánto tarda, fases del proceso y cómo reconocer una pieza bien curada. Descubre nuestros ibéricos de bellota de la dehesa.

Denominación de Origen del jamón ibérico: te contamos las 4 DOP (Guijuelo, Extremadura, Jabugo y Los Pedroches), sus diferencias y cuál elegir. Entra y descúbrelas.

La dehesa extremeña, origen del mejor jamón ibérico de bellota: qué es, cómo funciona y por qué es el ecosistema que hace único al ibérico con D.O.P. Dehesa de Extremadura.