El Rincón del Ibérico
Cerdo Ibérico
Qué es el cerdo 100% ibérico y por qué la raza importa tanto
Qué significa que un jamón sea de cerdo 100% ibérico, cómo se diferencia del ibérico 50%, y por qué la raza influye tanto en el sabor y la grasa del jamón.
Cerdo Ibérico
Qué es la montanera y por qué hace único al cerdo ibérico de bellota
El secreto del mejor jamón del mundo tiene nombre: montanera.
Si alguna vez te has preguntado por qué el Jamón de Bellota 100% Ibérico tiene ese sabor tan particular, tan profundo, tan distinto a ...